LA EMPRESA Y EL PROYECTO
Nacido en 1970 como un pequeño supermercado familiar, el Grupo Tosano es hoy una de las empresas mejor arraigadas y en expansión en el noreste de Italia, en las ciudades de Verona, Vicenza, Mantua, Brescia, Venecia, Padua y Ferrara. Con sus hipermercados de gestión directa, es una de las empresas líderes en el sector de la alimentación. Ofrece a los consumidores más de 40.000 SKU de alimentos con una amplia variedad de “grandes marcas” y un espacio cada vez mayor dedicado a los pequeños y medianos productores de alimentos italianos. Habiendo alcanzado los objetivos marcados con las tres primeras plantas entregadas por System Logistics, Tosano Group identificó la necesidad de automatizar otro sector que hasta ese momento operaba a través de procesos manuales: el cárnico. La logística cárnica tiene unas características particulares: un ambiente frío (0°-4°) y un almacenamiento realizado no con palets, sino con cajas y cartones de varios tamaños, diferentes espesores y, sobre todo, huecos y solapas que limitan el proceso de apilamiento. Además, cada producto debe pesarse cuidadosamente y escanear la etiqueta para su verificación.
LA SOLUCIÓN
Los palets enteros que llegan de los proveedores se reciben en una zona compuesta por una estación de despaletización automática por capas y dos estaciones manuales. A continuación, los paquetes se manipulan individualmente y se almacenan en un buffer de paquetes autoportante que consta de 9 miniloads con una capacidad de 40.000 paquetes. A la salida, dos puestos de paletizado automático y dos puestos manuales permiten la creación de palets mixtos. La estación de paletización en línea está equipada con una envolvedora aguas abajo, por lo que no requiere un pozo de contención integrado. La planta ocupa una superficie de 4.200 metros cuadrados en una sola planta. Opera a una temperatura entre 0° y 4°C y está dimensionado para gestionar un flujo diario de 15.000 paquetes de picking.
REFLEJOS
La solución implementada por System Logistics cuenta con algunas tecnologías que la diferencian de otros proveedores de intralogística del mercado: el picking de paquetes individuales. La característica particular del sistema suministrado es el manejo y almacenamiento de paquetes, cajas y cartones individuales en lugar de palets completos. Todo está integrado con nuestros sistemas de preparación de pedidos automáticos y el mejor software de ajuste para crear paletas mixtas a través de una estación de paletización en línea sin pozo.
